Маркировка молочной продукции в 2023 году

Обязательная маркировка молочных продуктов до 1 сентября 2022 касалась только производителей и импортеров. Теперь она стала обязательной и для остальных участников рынка и любое перемещение такого рода продукции должно быть зафиксировано в системе “Честный знак”.

Розничная торговля выводит из оборота коды Data Matrix через онлайн-кассу. Отметим, нововведения не затрагивают работу фермеров, государственных организаций и предприятий общественного питания. Для этих категорий предусмотрена отсрочка на год. 

В этой статье мы расскажем, как работать с маркировкой молочной продукции в 2022 году и к чему необходимо подготовиться предпринимателям. 

Маркировка молока с 1 сентября 2022 года: особенности объемно-сортового учета

С 1 сентября 2022 года большинство предпринимателей за исключением государственных, предприятий общественного питания и фермеров, работают с маркировкой молока по-новому: не по каждому товару, а в по общему количеству. Так, в систему маркировки передаются следующие данные: 

• количество
• штрихкоды
• вес (если продукция весовая).

Код Data Matrix не указывается. Вывод молочной продукции из оборота по любым причинам, кроме продажи в розницу, также происходит в формате объемно-сортового учета.

С 1 сентября 2022 года при продаже молока и молочных продуктов кассиры сканируют код маркировки с каждой упаковки. Информация поступает в онлайн-кассу и через оператора фискальных данных в систему “Честный знак”. Для этих действий потребуется 2D-сканер и обновленное программное обеспечение. 

Если по закону вы можете не использовать онлайн-кассу, данные о родаже молочной продукции можно передать с помощью документа в личном кабинете “Честного знака” «Вывод из оборота». В этом случае укажите причину “Розничная продажа”.

Как поступать с товаром на развес. Приведем пример. Вы получили от поставщика сыр и планируете продавать его порционными кусочками, разрезав целую головку на несколько частей. В этом случае идентификационный код продукта необходимо вывести из оборота в срок не более 3 рабочих дней с момента нарезки. После этого необходимо передать информацию в “Честный знак”. После этого нарезанный и расфасованный сыр вы можете продавать без Data Matrix.

Сроки маркировки молочной продукции с 2022 по 2025 год

Нововведения в области молока и молочных продуктов планируется вводить запланированы вплоть до 2025 года. Так, нас ждет следующее:

В итоге, для молочной продукции со сроком хранения менее 40 дней объемно-сортовой учет будет действовать постоянно. Для товаров с более длинным сроком годности он продлится вплоть до 31 мая 2025 года, после чего стартует учет каждой единицы товара. 

Как рознице подготовиться к работе в системе маркировки молочной продукции в 2022 году?

Для работы в системе маркировки молока в 2022 году предприятиям розничной торговли необходимо: 

• Получить усиленную квалифицированную электронную подпись. Она будет нужна для аутентификации в “Честном знаке” и подтверждения документов.
• Зарегистрироваться в системе “Меркурий”. Это необходимо для гашения ветеринарных сопроводительных документов на продукты животного происхождения, которые вы примете от поставщика.
• Зарегистрироваться в системе “Честный знак”: в систему от торговой точки поступает информация о принятом и выбывшем товаре и коде маркировки при продаже через онлайн-кассу.
• Приобрести 2D-сканер, чтобы кассир мог считать код Data Matrix с упаковки товара.
• Обновить программное обеспечение кассы.
• Заключить договор с оператором электронного документооборота и корректно наладить ЭДО для передачи информации в контролирующую систему.

Если на балансе осталась маркированная молочная продукция, которая была принята до сентября 2022 года, то при реализации в обязательном порядке необходимо отсканировать все коды Data Matrix.

Маркировка молока для розницы в 2022 году. Как магазину принимать и продавать этот товар?

Приемка молока и продуктов из него отражается в “Честном знаке”: через ЭДО (или УПД) проходит подтверждение. В нем должны быть указаны штрихкоды и количество единиц товара в партии.

Прежде чем подтвердить УПД, убедитесь, совпадает ли указанная в нем информация со сведениями по факту. При выявлении несоответствий, можно принять либо часть партии, либо не принимать ее вовсе. 

На каждом продукте, подлежащему маркировке, обязательно должен быть код Data Matrix. Проверьте, чтобы коды корректно считывались сканером.

Накладная от поставщика находится разделе входящих документов в личном кабинете “Честного знака”. После сверки завизируйте документы электронной подписью.

После утверждения накладной “молочка” переходит на баланс точки розничной продажи. В разделе “Склад” в личном кабинете “Честного знака” вы можете увидеть данные о принятом товаре - общее количество и штрихкоды. 

При продаже сканер считывает маркировку, а онлайн-касса отправляет данные в ОФД, а он — в контролирующую систему. Остаток товара на балансе магазина сокращается. 

Штрихкод маркировки можно выводить из оборота не только после продажи, но и когда выходит срок годности продукта или при обнаружении недостачи. О выводе продукта из оборота нужно отчитаться в “Честный знак” следующим образом:

• Зайдите в раздел “Документы” в личном кабинете системы;
• Выберите пункт “Добавить”;
• Создайте документ “Вывод из оборота”;
• Укажите причину, общее количество и штрихкод товара, который хотите списать;
• Подпишите документ электронной подписью.

Проверьте, чтобы количество списанного товара отразилось в столбце “Расход” разделе “Склад”.

Штрафы за несоблюдение требований к маркировке молочных продуктов в 2022 году

В случае, если импортеры, производители, оптовики либо розничные продавцы до сентября 2022 года не были готовы к обновленной работе с маркировкой молока и продуктов из него, они не имеют права участвовать в обороте. За несоблюдение этих правил грозит административная ответственность.

Товар из незаконного оборота будет изъят в любом случае. За более грубые правонарушения, например, совершенные по предварительному сговору, в крупном и особо крупном размерах, уже грозит уголовная ответственность в виде штрафа в размере до миллиона рублей, принудительные работы или лишение свободы. 

Напомним, что пока ответственность за несоблюдение новых требований не касаются предприятий общественного питания, государственных учреждений и представителей фермерских хозяйств: для этих категорий новые правила начинают действовать только с 1 декабря 2023 года.